La alimentación que incluye cereales, granos, tubérculos, legumbres, hortalizas, semillas y frutas es beneficiosa para la salud.Ofrece infinidad de combinaciones de sustancias nutritivas, sabores, colores, texturas y preparaciones culinarias. Ventajas nutricionales: aporte de fibra, agua, vitaminas, minerales y fitoquímicos. La fibra está en cáscaras, tallos, hojas, semillas, es la parte del alimento que el cuerpo…
Dieta para diabéticos, ¿sí o no?
Las personas con diabetes deben seguir la alimentación saludable recomendada para todas las personas. No existe dieta especial para diabéticos.Si todas las familias acostumbrasen una alimentación balanceada, con suficientes carbohidratos saludables, proteínas magras, grasas saludables en cantidades moderadas, vitaminas y minerales a partir de la ingesta de frutas y verduras, no tendríamos que hablar de…
El pescado, carne saludable
La carne de pescado es altamente recomendable para el cuidado de la salud por su contenido de proteínas, vitaminas, antioxidantes, minerales y ácidos grasos poliinsaturados.Entre las vitaminas y minerales se destacan vitamina A, D, B1, B2, B3, B12, fósforo, potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro y yodo. Las calorías dependen principalmente del contenido de grasa. Los…
Nutrición y Deleite
Las sopas, caldos, cremas y consomés son parte de nuestra gastronomía, gozan de prestigio nutricional. Ofrecen la oportunidad de hacer infinidad de combinaciones de alimentos para deleite del paladar y satisfacción de las necesidades nutricionales. Pueden incluir verduras, pescados, carnes, pastas, cereales, legumbres, lácteos, condimentos y hierbas naturales que aportan vitaminas, minerales y otras sustancias…
Limite el consumo de Azúcar
La epidemia de obesidad y las crecientes cifras de diabetes, hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares, que ahora se presentan con mayor frecuencia en personas más jóvenes, niños y adolescentes, ha motivado a la comunidad científica a investigar factores condicionantes para disminuir estos problemas de salud pública que afectan a la población. El lunes 22 de…
Super Nutritivos
Riquísimos en proteínas, vitaminas, minerales, bajos en sodio y calorías.Recomendamos proteínas magras, como las que contienen los calamares, tanto para personas diabéticas, hipertensas, como para quienes desean comer nutritivo y controlar el peso corporal. Prepárelos saludablemente, evite frituras, empanizados y salsas grasosas porque esto incrementa su valor calórico y el riesgo de elevar el colesterol…
Muévase más
El sedentarismo mata, esta es una frase que debe impactar en nuestras vidas para actuar y movernos más. Sedentarismo se define como patrones de actividad física que no demandan un gasto de energía significativo. Se considera que una persona es sedentaria cuando su gasto semanal en actividad física no supera las 2,000 calorías o que…
Sáquele provecho a los productos lácteos
La leche es una mezcla perfecta de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Cocinar con leche y productos lácteos es delicioso y nutritivo. Pueden utilizarse como ingredientes o como alimento principal en postres, bocadillos, platos salados y bebidas. El yogurt proporciona mayor concentración de calcio y proteínas, es fácilmente digerido, aún por personas intolerantes a…
Ranking de dietas
Un grupo de expertos en salud, en Estados Unidos, se dio a la tarea de evaluar 35 tipos de dietas. Para considerarse “buena”, una dieta debe ser relativamente fácil de adoptar, nutricionalmente adecuada, efectiva para la pérdida y mantenimiento de peso, aplicable en el contexto familiar.También debe contribuir a la prevención de enfermedades cardiovasculares…
Bocadillos saludables
Los bocadillos son parte del deleite en las fiestas.Para disfrutarlos sin perjudicar la salud conviene elegir bocadillos que no aporten excesos de sodio, grasas, harinas refinadas y muchas calorías. Son ejemplos de estos las tartaletas, pastelillos, galletas aliñados con fiambres, quesos cremosos, salsas grasosas y mayonesa, igual las frituras de papas, yuca, plátanos, carnes, alitas…
Trastornos Alimentarios
Los más conocidos son anorexia nerviosa o autoimpuesta y bulimia (vómitos o diarrea provocada después de comer) pero existen otros que pasan desapercibidos. Son trastornos multicausales, en los que influyen la genética, el ambiente social, cultural, familiar y conducen a desequilibrio psicológico y emocional, manifestado por alteraciones de la conducta alimenticia. Puede ser leve, si…
Clinica Vida Saludable 